Cheese Making Experience - Diventa casaro per un giorno!
Ogni ultimo Sabato del mese
Lezione pratica di approfondimento nel mondo della caseificazione in cui, partendo dal latte caldo, si andrà a produrre una caciotta fresca. Ci saranno accenni di teoria delle fasi di produzione, dei processi di maturazione, ma soprattutto si metteranno “le mani in pasta”, o meglio nel latte, per un divertimento assicurato!
A conclusione di questa esperienza, dopo un breve tragitto in macchina di 5 minuti, seguirà una visita guidata al Museo Premiata Latteria Perenzin e ai magazzini di stagionatura, con degustazione guidata di 4 formaggi.
